Vår målsättning är att Ert besök hos oss ska bli en upplevelse, både för ögat och smaklökarna. Vi arbetar med färska råvaror och kryddor med tradition och omsorg.
Vi lägger ner mycket glädje och kärlek i vår matlagning och all mat lagas från grunden utan onödiga tillsatser. Vi anpassar råvaror efter säsong och handlar i möjligast mån i regionen och gärna ekologiskt.
Vi tar tillvara på den fina kvaliteten på våra råvaror genom försiktig hantering. Stekningsgrad, pochering och sjudning anpassas så att kött, fisk och primörer ska vara möra, fräscha och krispiga. Önskar Ni t ex oxfilén tillagad längre tid än medium vill vi gärna veta det vid beställning.
Vi hoppas att Ni uppskattar vår hemlagade mat och har överseende med de extra minuter det kan ta ibland att få tallriken på bordet.
Det är vår köksmästare Rikard och hans medarbetare som komponerar smak, kvalitét och ögonfröjd till en skön harmoni.
Vår restaurangchef Anna och hennes servitörteam ser till att Ni känner Er välkomna till vår restaurang med trevlig atmosfär, miljö och bra service.